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ALEYDA

Precio habitual $25.000,00

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MOLIENDA

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PERFIL: Chocolate de leche, avellana y residual a canela.

Aleyda es una mujer cuya labor nos representa e inspira. Es representante del comité municipal de cafeteros y hace parte de varias asociaciones tales como la asociación campesina la cosecha y la asociación Aprolacir de lecheros. Ella será la encargada de traer a COLO un nuevo café con el que homenajearemos a la mujer cafetera, a la mujer que día a día se levantan con ganas de salir adelante y comerse al mundo. Un café de variedad Castillo con proceso lavado cultivado y procesado por Maria Aleyda Barbosa Osuna a 1.500 MSNM.

TIPOS DE MOLIENDA

¿No sabes cuál molienda queda mejor con tu cafetera? Acá te explicamos un poco. La molienda del los granos se realiza para extraer con agua los componentes que queremos tener en nuestra taza de café. Todo el sabor que tenemos al final depende, en gran parte de esto. Lo podemos enviar molido a tu casa según la técnica que utilices. 

· NINGUNA / GRANO ENTERO: Nuestro recomendado si tienes molino en casa. Puedes variar la molienda según el método de preparación y el café se mantiene fresco por más tiempo.

· FINA: Recomendada para preparar espresso o utilizar AeroPress.

· MEDIA: Recomendada V60, Chemex, Moka o cafetera italiana.

· GRUESA: Recomendada para prensa francesa.

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