NUESTRA HISTORIA
Somos inicialmente cerveceros con más de 20 años de experiencia y unos apasionados por la industria de bebidas. En 2018 decidimos emprender en el mundo del café especial con COLO COFFEE ROASTERS, inspirados en Colombia, la riqueza de nuestra gente y de nuestra tierra.
Nuestro propósito es seleccionar, tostar y servir las mejores tazas de café de Colombia, y para esto, trabajamos de la mano con los caficultores para que puedan producir mejores cafés cada día. creemos que ese trabajo por la calidad llevará a que las personas en el mundo conozcan Colombia a través de los cafés de COLO.
SOSTENIBILIDAD
Nos preocupamos por la huella que dejamos en la tierra donde cosechamos café de calidad, por eso buscamos la manera de hacer de Colombia una tierra más verde, trabajando de la mano con caficultores para producir café especial de una manera consciente y responsable.
Desde 2021 en alianza con Bosquenible, medimos, cuantificamos, reportamos y gestionamos los resultados de gases de efecto invernadero asociados a nuestras operaciones de la finca a la taza, de esta manera establecemos estrategias de gestión y reducción de gases para mitigar el volumen de emisiones generadas y compensar las que no se pueden evitar.
¡TOSTAMOS A PLENA LUZ DEL SOL!
Uno de los primeros grandes pasos hacia la construcción del plan integral de Sostenibilidad es nuestra TOSTADORA, la cual se alimenta con energía por medio de paneles solares y genera menos emisiones de Co2.
permitiéndonos tostar de manera consciente y responsable con el medio ambiente cientos de kilos de café previamente seleccionado para servir en tu taza los mejores perfiles desarrollados por nuestro maestro tostador a plena luz del sol.
¡Cosechamos una tierra de oportunidades!
En Colo también buscamos el desarrollo y las oportunidades de los caficultores y agricultores de zonas rurales de nuestro país, por este motivo apoyamos a WB (World Bicycle Relief), una fundación cuya misión es crear accesos a la educación, salud y empleo en zonas del país donde el transporte es todo un desafío. Así que únete a nuestras iniciativas y construyamos juntos un país de oportunidades.