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Precio habitual $25.000,00

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MOLIENDA

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PERFIL: Cuerpo jugoso. Frutos amarillos maduros, dulce de leche y cacao.

Nuestro café 3 cochadas es un blend de las variedades Colombia, Amarillo y Castillo. Cultivado y cosechado por José David Posada en Medellín, Antioquia tiene un proceso de mezcla de 3 lotes durante 3 días, con 24 horas de fermentación en cereza, previa con cada lote. Proceso de secado al sol. Cultivado entre 1.650 y 1.950 metros de altitud.

TIPOS DE MOLIENDA

¿No sabes cuál molienda queda mejor con tu cafetera? Acá te explicamos un poco. La molienda del los granos se realiza para extraer con agua los componentes que queremos tener en nuestra taza de café. Todo el sabor que tenemos al final depende, en gran parte de esto. Lo podemos enviar molido a tu casa según la técnica que utilices. 

· NINGUNA / GRANO ENTERO: Nuestro recomendado si tienes molino en casa. Puedes variar la molienda según el método de preparación y el café se mantiene fresco por más tiempo.

· FINA: Recomendada para preparar espresso o utilizar AeroPress.

· MEDIA: Recomendada V60, Chemex, Moka o cafetera italiana.

· GRUESA: Recomendada para prensa francesa.

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