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BLACK HONEY
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BLACK HONEY

Precio habitual $50.000,00

Precio unitario por 

MOLIENDA

PERFIL: Acidez a frutos amarillos, tomate de árbol, nibs de cacao y sour stout. 

Café de variedad Castillo con proceso Black Honey. Es uno de los cafés más arriesgados del momento, proveniente de Santa Bárbara, Antioquia, del caficultor Felipe Trujillo en su finca La Ventola. Cosechado a 1.900 metros de altitud con fermentaciones prolongadas nos entregan un café diferenciado de 89 puntos. 

TIPOS DE MOLIENDA

¿No sabes cuál molienda queda mejor con tu cafetera? Acá te explicamos un poco. La molienda del los granos se realiza para extraer con agua los componentes que queremos tener en nuestra taza de café. Todo el sabor que tenemos al final depende, en gran parte de esto. Lo podemos enviar molido a tu casa según la técnica que utilices. 

· NINGUNA / GRANO ENTERO: Nuestro recomendado si tienes molino en casa. Puedes variar la molienda según el método de preparación y el café se mantiene fresco por más tiempo.

· FINA: Recomendada para preparar espresso o utilizar AeroPress.

· MEDIA: Recomendada V60, Chemex, Moka o cafetera italiana.

· GRUESA: Recomendada para prensa francesa.

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