CATURRA AMARILLO
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CATURRA AMARILLO

Precio habitual $50.000,00

Precio unitario por 

MOLIENDA

PERFIL:  Crema de whisky, granadilla, mango y caramelo

Este es un café de variedad caturra amarillo con un proceso muy especial. Proceso natural anaeróbico con 180 horas de fermentación. Cultivado y cosechado por Jorge Elias Rojas Vasquez, un productor de 32 años, en su finca "La Roca State" en Planadas, Tolima (1.900 de altitud)

Jorge nació en la vereda La Armenia, donde actualmente tiene la finca, y desde los 12 años se hizo cargo de su mamá por el fallecimiento de su padre. Jorge se dedicó desde muy joven a las labores de campo en la finca, que se encuentra rodeada de reservas naturales, cascadas, inigualable cantidad de aves y una excelente vista hacia las montañas cafeteras de Colombia. 

Hace un tiempo se volvió un apasionado por los procesos en su finca y el café especial. Cuenta con 3 hectáreas en producción con variedades como caturra amarillo, geisha, bourbon rosado y pacamara.

 

TIPOS DE MOLIENDA

¿No sabes cuál molienda queda mejor con tu cafetera? Acá te explicamos un poco. La molienda del los granos se realiza para extraer con agua los componentes que queremos tener en nuestra taza de café. Todo el sabor que tenemos al final depende, en gran parte de esto. Lo podemos enviar molido a tu casa según la técnica que utilices. 

· NINGUNA / GRANO ENTERO: Nuestro recomendado si tienes molino en casa. Puedes variar la molienda según el método de preparación y el café se mantiene fresco por más tiempo.

· FINA: Recomendada para preparar espresso o utilizar AeroPress.

· MEDIA: Recomendada V60, Chemex, Moka o cafetera italiana.

· GRUESA: Recomendada para prensa francesa.

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