VERANILLO NATURAL

PERFIL: Lulo, chocolate negro, Black IPA, mora y nueces.

Café de variedad Castillo con proceso Veranillo. Es uno de los cafés más arriesgados del momento, proveniente de Santa Bárbara, Antioquia, del caficultor Felipe Trujillo en su finca La Ventola. Cosechado a 1.900 metros de altitud con fermentaciones prolongadas en beneficio. 

Es el segundo café que tenemos de Felipe. Cuéntennos que les parece!

TIPOS DE MOLIENDA

¿No sabes cuál molienda queda mejor con tu cafetera? Acá te explicamos un poco. La molienda del los granos se realiza para extraer con agua los componentes que queremos tener en nuestra taza de café. Todo el sabor que tenemos al final depende, en gran parte de esto. Lo podemos enviar molido a tu casa según la técnica que utilices. 

· NINGUNA / GRANO ENTERO: Nuestro recomendado si tienes molino en casa. Puedes variar la molienda según el método de preparación y el café se mantiene fresco por más tiempo.

· FINA: Recomendada para preparar espresso o utilizar AeroPress.

· MEDIA: Recomendada V60, Chemex, Moka o cafetera italiana.

· GRUESA: Recomendada para prensa francesa.