AEROPRESS

AEROPRESS

Utensilios:

  • Aeropress
  • Filtro para Aeropress
  • 21 gramos de café
  • Gramera 
  • Cronómetro 

Preparación:

  • Hervir 250 ml de agua.
  • Arma el Aeropress con el filtro en la tapa. Remójalo con agua caliente para eliminar los sabores del filtro.
  • Agrega los 21 gramos de café con molienda media-fina. 
  • Agrega 45 ml de agua y revuelve suavemente y déjalo por 30 segundos.
  • Agrega el agua hasta completar 150 ml de agua y revuelve otra vez. Déjalo extraer por otros dos minutos. 
  • Inserta el émbolo en el Aeropress y genera presión durante 15 segundos hasta extraer todo el café.
  • Retira el Aeropress y agrega 40 ml de agua caliente (bypass) y disfruta del café. 

 

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